¿Amante de los elotes? No te pierdas de esta fiesta del Injuve

Ciudad de México. – El Instituto de la Juventud (Injuve) prepara una experiencia excepcional que llevará a los asistentes música, baile y comida en el evento denominado “Fiesta del Elote”, donde por supuesto, habrá degustación, exhibición, música en vivo y venta de productos donde seguro podrás deleitarte de un esquite con limón y chile, del que pica o no, la elección es tuya.

En pan, en tamales, tortillas o para una variedad de recetas, el elote es un alimento utilizado para la elaboración de diversos alimentos de la gastronomía mexicana. Pero si tu gusto sobrepasa los límites, no te pierdas de la “Fiesta del elote 2024”.

¿Cuándo y dónde?

Podrás vivir la experiencia de la gastronomía, cultura y tradición de la “Fiesta del Elote”, el próximo viernes 30 de agosto de 9:00 a 16:00 horas en el Mercado de Flores y Hortalizas Nave 3, sección de elotes en la Central de Abastos.

¿Comer elotes tiene beneficios?

De acuerdo con el portal Oregon Harvest for School, este alimento tiene nutrientes que contribuyen a mejorar la salud. Señala que es buena fuente de vitamina C y tiamina, vitamina que ayuda al cuerpo a transformar los alimentos en energía. También contiene folatos, nutrientes de la vitamina B para que el cuerpo funcione y se mantenga sano.

Específicamente, el Poder del Consumidor, refiere que el “esquite” o “maíz tostado” contiene potasio y ácido fólico, vitamina B1 para el buen funcionamiento muscular y del sistema nervioso, aunado a que tiene un papel sustancial en la formación de glóbulos rojos, encargados de transportar oxígeno a los tejidos corporales.