México producirá más de 28 millones de toneladas de maíz en 2020, estima la Sader
EFE
Ciudad de México.- La producción de maíz en México rebasará las 28 millones de toneladas en 2020, de las que más del 60% provendrá de agricultores de pequeña y mediana escala, informó este martes el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Víctor Manuel Villalobos.
#Trump #EU #Biden #Elecciones
— Diario de México desde casa (@DDMexico) September 30, 2020
El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, acusó al hijo de Joe Biden, de corrupción, ante lo que su rival perdió los papeles y le llamó "payaso". https://t.co/gABBg8qMJd
En la conferencia en la que conmemoró el Día Nacional del Maíz, Villalobos indicó señaló que este grano es un elemento central en la seguridad alimentaria en México y el mundo, "con una producción internacional de alrededor de mil millones de toneladas".
Además, dijo que "es el cereal de mayor demanda, incluso por arriba del trigo", debido a sus diferentes procesos como alimento y materia prima.
El funcionario recordó que esta planta gramínea nació en Mesoamérica hace unos 10 mil años y fue domesticada por los pueblos indígenas, particularmente en los valles de Tehuacán, Puebla, y de Oaxaca, y hoy es el cereal con mayor volumen de producción en todo el mundo.
#Covid19_mx #México
— Diario de México desde casa (@DDMexico) September 30, 2020
La @SSalud_mx informó esta noche que la carga activa del nuevo coronavirus es de 24 mil 842 contagios. Mientras que las defunciones subieron a 77 mil 163. pic.twitter.com/IqZVztEKVY
El 60% de la producción anual provendrá de agricultores de pequeña y mediana escala con predios de hasta 20 hectáreas y que son los más apoyados por la administración federal.
DIVERSIDAD DE USO
Según especialistas, en México existen por lo menos 700 formas de comer maíz, desde los más populares como tortillas, tacos, totopos, tlayudas, chilaquiles, quesadillas, panuchos, papatzules, chalupas, gorditas, tamales, tlacoyos, palomitas, elotes, esquites, pozole, pinole, teshuino y atole.
Villalobos comentó que esa diversidad de platillos "descansa en la enorme variedad de maíces que existen en México, muchos de ellos que se preservan ex-situ, en bancos de germoplasma, pero la mayoría en el campo mismo, con una evolución y desarrollo ininterrumpidos en manos campesinas".
#LuisMiranda #Edomex
— Diario de México desde casa (@DDMexico) September 30, 2020
A la fecha, luego del asesinato perpetrado el pasado 11 de agosto, la FGJEM ha aprehendido a seis personas, a quienes acusa por robo a casa habitación y homicidio. https://t.co/CGRnBsCDUK
Expuso que en América Latina existen 220 tipos de maíz y México cuenta con 64 de las cuales 59 son nativas y cinco originarias del Caribe y de Guatemala.
Los maíces blancos y amarillos son los más conocidos, pero también los hay morados, rojos, azules, así como duros, blandos, dulces, reventadores, dentados, harinosos, cerosos y opacos, destacó.
DIVERSOS TIPOS
Señaló que cada tipo de maíz es producto de una adaptación particular y para ello se toma en cuenta la altitud, el relieve, la disponibilidad de agua, el tipo de suelo y la flora y fauna que existen alrededor.
#Landau #EU #México
— Diario de México desde casa (@DDMexico) September 30, 2020
Christopher Landau, embajador de EU en México, no detalló si habrá consecuencias para nuestro país en caso de no cumplir con el pacto de aguas que vence el próximo 24 de octubre. https://t.co/FbCUGieMwX
Recordó que en México la celebración al maíz ocurre desde hace siglos y el 29 de septiembre es el día en el que inicia formalmente la cosecha de este grano.
En muchos hogares, sobre todo en el centro de México, las familias campesinas colocan en las puertas de sus casas cruces con flores de pericón, flores de color naranja, que coinciden con el surgimiento de las primeras mazorcas.
IMCM