Secretaría de Cultura organiza festival de tlayudas en Los Pinos tras polémica del AIFA
Ciudad de México.- El Gobierno de México anunció este viernes la organización de un festival de tlayudas en el Centro Cultural Los Pinos para este fin de semana, luego de la polémica que desató la inauguración del Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles (AIFA).
“Lo que era impensable ahora es posible: ven por tlayudas, doraditas, tlaxcales y lo mejor de la cocina popular mexicana al Centro Cultural Los Pinos”, indicó en Twitter la secretaria de Cultura, Alejandra Frausto.
Además, abundó, “en la casa del Maíz y la Cultura Alimentaria probarás los exquisitos platillos preparados por doña Lupita (la mujer que vendió tlayudas en la inauguración de la terminal) que llegan desde el Aeropuerto Internacional Felipe Ángeles”.
De acuerdo con la publicación, el festival se realizará los días 26 y 27 de marzo en la antigua residencia presidencial.
— Alejandra Frausto (@alefrausto) March 25, 2022
El pasado lunes, durante la inauguración del AIFA, comerciantes ambulantes vendieron sus productos en el edificio terminal.
En vídeos que circularon en redes se pudo ver a una señora que vendía tlayudas, platillo típico de Oaxaca que consiste en una tortilla de maíz blanco, circular, de entre 30 y 40 centímetros de diámetro, a la que se le ponen ingredientes como frijoles, carne, aguacate y queso.
El martes, el presidente Andrés Manuel López Obrador calificó como clasismo que los medios reportaran la venta de tlayudas, al considerar que eso parte del desconocimiento de la grandeza cultural del país y de sentirse superiores a los demás.
"Lo que les pasa a nuestros adversarios es que su mundo es el de arriba de la pirámide y piensan que eso es México, por eso una señora vendiendo tlayudas en un aeropuerto lo ven como algo extraordinario, como algo indebido", opinó.
Además, dijo que alimentos como las tlayudas y los tlacoyos son "lo más nutritivo que puede haber" por su contenido de carbohidratos y proteínas.
Siguiendo con el tema, el jueves, López Obrador propuso que instalarán uno o dos locales de garnachas en el AIFA.
"Pienso que deberían (vender) en uno de los locales. Ojalá (se vendan) en el aeropuerto, yo también coincido con eso, y pues, aunque no les gusten las garnachas y las picadas y las tlayudas, ya quisieran. Sí (pediría que se abran) uno o dos lugares para esta comida tan exquisita, suculenta, es lo nuestro", manifestó.
