Ciudad de México.- Al presentar su análisis de productos que ofrecen jamón de cerdo o de pavo, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) exhibió a las marcas que no contienen ninguno de esos alimentos, a pesar de que así lo indican  en la descripción de sus etiquetados.

En la Revista del Consumidor correspondiente al mes de agosto, Profeco señaló que algunas de las compañías que se comercializan en el país ofrecen comida con diferentes componentes a lo escrito en sus presentaciones.

Con base en el estudio, del organismo que dirige Ricardo Sheffield Padilla, se realizó un muestreo a 44 marcas de las diferentes clasificaciones comerciales, en las cuales se revisó calidad sanitaria, calorías, carbohidratos, fécula, grasa, información al consumidor, humedad, proteína, sodio y tipo de carne.

Las empresas que salieron mal evaluadas fueron las siguientes:

Sparta Cocido: Se autodenomina como jamón de pavo y cerdo pero de acuerdo a su formulación sólo contiene pollo.

Duby: No cumple con la totalidad de la carne utilizada para el muslo de pavo y tiene 4.6 por ciento menos producto.

San Rafael: Contiene entre sus ingredientes almidón, el cual no está especificado en su etiqueta.

Cuadritos jamón Virginia: No cumple con el porcentaje de proteína libre de grasa.

Parma Sabori: Incumple con el 25 por ciento de reducción de sodio para ostentarse como reducido en ello.

Bafar: Tiene 4.7 por ciento menos producto.

Nota recomendada: Por riesgo a su integridad, audiencia de 'El Marro' se realiza a puerta cerrada

Salieron bien evaluadas por cumplir de acuerdo a su presentación fueron:

Fud

Kir

Zwan

Alpino

Chimex

Capistrano

IMCM

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