Clara Brugada inaugura Feria del Nopal; se hará cada 3 meses en apoyo a productores
La jefa de Gobierno, Clara Brugada Molina, inauguró este sábado la Feria del Nopal 2025 en el Monumento a la Revolución, donde anunció que el evento se realizará de forma trimestral con el objetivo de apoyar a los productores de este alimento milenario.
Durante el acto, Brugada destacó que en esta edición participan campesinos de Milpa Alta y Tláhuac, principales zonas productoras del Valle de México. “Cada tres meses van a tener la Feria del Nopal en el Monumento a la Revolución”, prometió la mandataria, quien subrayó que el nopal es “alimento, medicina, símbolo patrio y sustento para miles de familias”.
La jefa de Gobierno denunció la desigualdad entre lo que ganan los productores y lo que pagan los consumidores. “Una caja con 200 nopales se vende en $30 pesos, mientras que en el mercado esa cantidad apenas alcanza para 10 nopales. Eso no puede seguir así”, afirmó.
La feria busca fomentar el consumo directo del productor al consumidor, impulsar la soberanía alimentaria y promover productos innovadores como tortillas, mermeladas, escabeches y cosméticos elaborados con nopal.
Brugada también anunció que su gobierno modernizará el proceso de producción con maquinaria, certificaciones y recursos. “Necesitamos dejar atrás el modelo de espinas a mano, hay tecnología disponible y vamos a respaldar su implementación”, dijo.
Actualmente, cerca de cinco mil personas se dedican a la producción de nopal en la Ciudad de México, que genera unas 200 mil toneladas al año, siendo el único producto agrícola del que la capital es autosuficiente.