GALERÍA | Tamales y atoles inundan la Feria del Tamal en Coyoacán
En honor al Día de la Candelaria, dio comienzo la XXXI Feria del Tamal en Coyoacán, donde se reúnen expositores de diferentes alcaldías, estados de la República Mexicana y países latinoamericanos en el Museo Nacional de Culturas Populares.
Este evento, que celebra la diversidad gastronómica del Día de la Candelaria, estará abierto al público hasta el domingo 2 de febrero.
Variedad de tamales y atoles para todos los gustos
Los visitantes podrán disfrutar de una amplia oferta de tamales tradicionales como los oaxaqueños, los de chipilín y los de elote, así como opciones exóticas con ingredientes poco convencionales. Además, habrá una selección de atoles con sabores como guayaba, chocolate y pinole.
Una tradición centenaria
El vínculo entre los tamales y la festividad del 2 de febrero proviene de la fusión de tradiciones prehispánicas y católicas. En la época precolombina, los mexicas ofrecían tamales a sus deidades en agradecimiento por las cosechas.
Con la llegada de los españoles, esta costumbre se integró a la celebración del Día de la Candelaria, en la que se presenta al Niño Dios en la iglesia. Tras compartir la Rosca de Reyes el 6 de enero, quienes encontraron el muñeco cumplen con la tradición de invitar los tamales.