Ciudad de México.- Durante la conferencia sobre la Situación Covid-19 en la CDMX, la secretaria de Salud en la Ciudad de México, Olivia López Arellano, comentó brevemente sobre el programa “Salud en tu vida, Salud para el bienestar”, esto será una sección que se presentará todos los viernes en las cuales se darán recomendaciones para que “las personas tomen la salud en sus manos”.
Posterior a esto, se le dio la palabra a la Licenciada en Nutrición Anayeli González, quien ofreció algunas recomendaciones en los refrigerios para los niños en este regreso a las aulas.
“Ante la contingencia de Covid-19 y el regreso a las actividades escolares es importante fortalecer el consumo de una alimentación saludable”, comentó la nutrióloga.
Con ello, Anayeli González explicó lo que debe consistir los refrigerios:
- Una ración de verduras y frutas: Deberán ser frescas, de temporada y locales
- Una ración de cereal: Estos pueden ser tortilla de maíz, palomitas de maíz casera, avena o amaranto
- Una ración de alimentos de origen animal, oleaginosas o leguminosas: Pollo, queso blanco, atún en agua, huevo, cacahuates, almendras o nueces, frijoles, habas lentejas o garbanzos.
- Agua
Como parte de las recomendaciones, se anexaron algunos menús para “tener un refrigerio saludable y tomar la salud en nuestras manos”.
También agregó las siguientes medidas para consumir los refrigerios:
- Consumir los alimentos en un lugar ventilado
- Lavarse las manos antes y después de comer
- No compartir alimentos ni utensilios
- Mantener la sana distancia
- Limpiar superficies
Para concluir, Olivia Arellano comentó los beneficios que traería el realizar los menús que se recomendaron:
- Representa un ahorro económico al consumir alimentos locales y de temporada
- Es una oportunidad de incorporar variedad de alimentos al gusto del escolar
- Preparar los refrigerios en casa fortalece la relación padres e hijos cuando todos contribuyen en su preparación, de acuerdo con investigaciones del INSP
- Es educativo involucrar al escolar en la elección saludable de alimentos
- Favorece el consumo de diferentes nutrimentos
- Mejora la calidad e higiene de los alimentos y evita riesgos de enfermedades
