Ciudad de México.- La industria restaurantera indicó que ve con profunda preocupación, la entrada de nuevo al semafóro rojo de la capital, pues el limitarse sólo a las entregas a domicilio, provocará una crisis irreversible.
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) indicó que esta noticia se realizó sin previo aviso, que permitiera a los restaurantes mover o terminar su inventario.
"La industria entiende la necesidad de bajar los contagios y hospitalizaciones, por ello, desde que inició la crisis de salud, el sector restaurantero ha sido parte de la solución, implementando estrictas medidas de higiene, por lo que los establecimientos formales son seguros. "Las propias autoridades han expresado que la fuente de contagios radica en las reuniones y fiestas privadas. Este nuevo cierre alienta el incremento de los eventos privados y la venta informal de comida en la calle" indicó la CANIRAC.
La CANIRAC indicó que casi ocho de cada 10 restaurantes podrían quebrar en las siguientes semanas, debido a la crisis provocada por la pandemia.
La @canirac advertía desde ayer que un cierre podría llevar a la quiebra a ocho de cada diez restaurantes por lo que piden diferimiento en el pago de impuestos, de servicios y apoyo para el pago de salarios. pic.twitter.com/6yueVvV2kz
— Rodrigo Pacheco (@Rodpac) December 18, 2020
El grupo calculó que pueden cerrar en todo el país 122 mil restaurantes y perderse 450 mil empleos; pues en la Ciudad de México y su Zona Metropolitana hasta noviembre, habían cerrado definitivamente 13 mil 500 establecimientos.
