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Lingua Franca
La comida es el lenguaje universal, Lingua Franca quiere decir exactamente eso, no necesitas ser francés, ni japonés para entender este lugar, su lengua es el sabor y la calidad que sobresalen.
No podemos decir que esta cocina es tradicional francesa, pero eso sí, las preparaciones con tiempo, los detalles y el oficio son la principal características en cada platillo, como lo dicta la escuela gala.
Para empezar una serie de entradas muy trabajadas, foie preparado en casa, paté, atún en frio con cítricos y algunas combinaciones que resaltan.
Probamos la pasta con cangrejo y el sabor estaba por todos lados y los postres además de bien ejecutados, la presentación es divertida y original.
Cuentan con un menú del día con varios platos a elección, es basto y repasa mucho de la carta a un precio muy razonable.
Fun Fact
Una lengua franca o lengua vehicular (también en latín medieval e italiano lingua franca) es un idioma adoptado de forma tácita para un entendimiento común entre personas que no tienen la misma lengua materna.
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Entrando y ganando
Difrentes entradas, foie, paté, encurtidos hechos en casa, un inicio a bocaditos que vale la pena experimentar.
Desde la profundidad del mar
La pasta con cangrejo es contundente, con mucho sabor de fondo y con este marisco fresco, un platillo que además de original se lleva las palmas.
Frontera 168, primer piso, Roma Norte, Cuauhtemoc
55 2155 9735
$500 en adelante
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