Toluca. - “Producir Conservando” es una exposición que muestra algunos casos de éxito de sistemas productivos como café de sombra, apicultura y meliponicultura, cultivo tradicional de cacao, manejo forestal comunitario y ecoturismo, que desarrollan algunas comunidades sostenibles de México.
Esta muestra exhibida en Parque de la Ciencia Fundadores, en la ciudad de Toluca, llegó al Estado de México gracias a la suma de esfuerzos por parte de la Secretaría de Educación, Ciencia, Tecnología e Innovación (SECTI), el Consejo Mexiquense de Ciencia y Tecnología (COMECYT) y UNIVERSUM, Museo de las Ciencias de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).
A través de la representación de cinco entornos distintos, la muestra destaca sistemas sostenibles de producción que integran prácticas agrícolas respetuosas con la biodiversidad de México. La exposición, que estará abierta al público hasta el 2 de mayo de 2025, tiene como propósito fomentar el consumo responsable e informado.
Como muchas historias, la exposición comienza con una reflexión sobre los impactos actuales de la producción agroindustrial en el deterioro del medio ambiente; resalta la importancia del trabajo comunitario respetuoso del paisaje y la propiedad colectiva de la tierra, cuya idea es buscar el manejo de bienes comunes sin poner en riesgo ecosistema alguno.