Houston.- La cadena de comida rápida Taco Bell tomó la medida preventiva de retirar la lechuga de sus establecimientos en Estados Unidos debido a una posible contaminación con el parásito causante de la ciclosporiasis. Esta decisión surge tras vincularse el producto con un brote de diarrea que se ha extendido por varios estados del país.
Origen del brote y estados afectados
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) confirmaron que la fuente del problema es la lechuga iceberg rallada servida en restaurantes de cinco estados específicos: Indiana, Kentucky, Míchigan, Ohio y Virginia Occidental.
Hasta el momento, las cifras oficiales reportan:
- Más de mil 664 personas afectadas que consumieron alimentos en Taco Bell.
- 94 hospitalizaciones confirmadas por los CDC.
El proveedor bajo investigación
Las investigaciones han señalado a un único proveedor en México, identificado por medios locales como Taylor Farms, como el origen de la lechuga utilizada en los locales afectados. Actualmente, las autoridades sanitarias trabajan con la empresa para verificar si el producto contaminado llegó a otros destinos.
Respuesta oficial de Taco Bell
Ante la emergencia, la compañía emitió un comunicado a través de LinkedIn para tranquilizar a sus clientes y detallar las acciones tomadas. En la misiva, la empresa destacó:
Se toma la salud y seguridad de sus consumidores muy seriamente y que aunque no se ha emitido ningún aviso oficial, ha retirado al suministrador de la lechuga potencialmente contaminada de su cadena de suministro".
Taco Bell también aseguró que el proveedor será reemplazado en un periodo de 24 horas para garantizar la continuidad del servicio bajo estándares seguros.
¿Qué es la ciclosporiasis y cuáles son sus síntomas?
La ciclosporiasis es una enfermedad intestinal provocada por un parásito. Aunque los CDC investigan otros casos a nivel nacional no relacionados directamente con este brote, es fundamental reconocer las señales de alerta.
Los síntomas más comunes incluyen:
- Diarrea severa y frecuente.
- Pérdida de apetito y de peso.
- Náuseas, vómitos y fatiga.
- Distensión abdominal y fiebre baja.
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