Ciudad de México.- La empresa estadounidense Midwest Poultry Services retiró del mercado aproximadamente 1.5 millones de docenas de huevos producidos en Texas debido a una posible contaminación con salmonela, informó la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés).
Huevos afectados fueron distribuidos en seis estados
De acuerdo con la FDA, los productos retirados corresponden a huevos blancos y marrones de gallinas libres, producidos y distribuidos desde granjas ubicadas en Texas entre el 6 de junio y el 3 de julio de 2026.
Los huevos tienen fechas de consumo preferente que van del 20 de julio al 17 de agosto de 2026.
La agencia indicó que los productos fueron enviados a clientes de servicios de alimentos y comercios minoristas en Texas, Oklahoma, Luisiana, Arkansas, Nuevo México y Misisipi.
Entre los establecimientos donde estuvieron disponibles se encuentran tiendas como Kroger y Brookshire Grocery, además de otros puntos de venta minorista más pequeños.
Las marcas afectadas incluyen Simple Truth, Country Morning y SunUps.
La FDA señaló que los consumidores deben revisar los productos adquiridos para identificar si corresponden a los lotes afectados.
Riesgos asociados con la salmonela
Según la agencia estadounidense, la salmonela puede causar infecciones graves y, en algunos casos, mortales, especialmente en niños pequeños, adultos mayores, personas consideradas frágiles y quienes tienen sistemas inmunitarios debilitados.
En personas sanas, una infección por esta bacteria puede provocar fiebre, diarrea, náuseas, vómitos y dolor abdominal.
En casos poco frecuentes, la salmonela puede ocasionar complicaciones más graves, como artritis o infecciones arteriales.
El retiro de huevos se produce mientras Estados Unidos enfrenta el mayor brote de ciclosporiasis en años, una infección parasitaria que provoca diarrea acuosa y que las autoridades federales han relacionado con el consumo de vegetales de hoja verde, como la lechuga.
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