Ciudad de México.- Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC) informaron sobre un brote activo de salmonela relacionado con chiles jalapeños provenientes de México, que hasta el momento ha dejado 345 casos confirmados y 36 hospitalizaciones.
El organismo señaló que, junto con autoridades de salud pública estatales, mantiene una investigación por un brote multiestatal de infecciones asociado con estos productos.
“Se recomienda a los negocios que revisen su inventario para detectar los chiles jalapeños retirados del mercado y que no los vendan ni los sirvan”, indicaron los CDC en su sitio web.
Contagios se concentran en Minnesota y Colorado
Los casos han sido identificados en 27 estados de Estados Unidos. Más de 200 de los contagios corresponden a Minnesota y Colorado, de acuerdo con la información difundida por las autoridades sanitarias.
Los CDC advirtieron que el número real de personas afectadas podría ser mayor, debido a que algunos pacientes se recuperan sin acudir a servicios médicos y sus casos no son registrados.
Brote está vinculado con jalapeños provenientes de Sinaloa
La investigación relaciona el brote con chiles jalapeños provenientes de Sinaloa, México, que fueron distribuidos en Estados Unidos por la empresa Coast Citrus Distributors.
Parte de estos productos llegó a las cadenas de restaurantes Chipotle y QDOBA. Los CDC indicaron que ambos establecimientos retiraron los jalapeños involucrados y que actualmente no existe un riesgo para sus consumidores por estos productos.
FDA analiza posible llegada de jalapeños a supermercados
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) trabaja para determinar si los jalapeños afectados también llegaron a supermercados.
Los CDC señalaron que, en caso de confirmarse su distribución en tiendas, la FDA podría anunciar retiros adicionales a través de sus canales oficiales.
Salmonela puede provocar síntomas hasta seis días después del consumo
De acuerdo con los CDC, la infección por salmonela puede provocar fiebre alta, diarrea y calambres estomacales entre seis horas y seis días después de consumir alimentos contaminados.
La mayoría de las personas se recuperan entre cuatro y siete días sin requerir tratamiento médico. Sin embargo, las autoridades advirtieron que menores de cinco años, adultos mayores de 65 años y personas con sistemas inmunitarios debilitados tienen mayor riesgo de desarrollar complicaciones.
El brote de salmonela ocurre mientras Estados Unidos enfrenta un incremento de casos de ciclosporiasis, una infección parasitaria que provoca diarrea severa. Las autoridades estadounidenses reportaron más de 11 mil casos posibles en julio y señalaron que investigan una posible relación con lechuga procedente de México.
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