Ciudad de México.- Taylor Foods anunció el retiro del mercado estadounidense de toda la lechuga iceberg producida en México, luego de que autoridades sanitarias de Estados Unidos relacionaran un brote de ciclosporiasis con hortalizas distribuidas por la empresa.
La medida abarca 35 productos comercializados en 27 estados del país y fue anunciada después de que los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) informaran que la lechuga iceberg suministrada por Taylor Foods a determinados restaurantes Taco Bell fue identificada como la fuente de la enfermedad en decenas de casos.
Retiro preventivo
De acuerdo con un comunicado publicado por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA), la subsidiaria mexicana de Taylor Foods, ubicada en el estado de Guanajuato, decidió retirar toda la lechuga iceberg que produce "debido a la posibilidad de que esté contaminada con Cyclospora", el parásito responsable de la ciclosporiasis.
El microorganismo puede estar presente en cultivos contaminados con materia fecal y provoca una infección intestinal. Los síntomas más comunes incluyen:
- Diarrea severa y frecuente.
- Pérdida de apetito y de peso.
- Náuseas, vómitos y fatiga.
- Distensión abdominal y fiebre baja.
Productos afectados
La retirada no se limita a las bolsas de lechuga iceberg. También comprende todas las mezclas y kits para ensalada que contienen hojas o trozos de este tipo de lechuga.
Los productos fueron distribuidos entre el 29 de junio y el 16 de julio en Alabama, Arkansas, Connecticut, Florida, Georgia, Iowa, Illinois, Indiana, Kansas, Kentucky, Luisiana, Massachusetts, Maryland, Michigan, Misuri, Misisipi, Carolina del Norte, Nuevo Hampshire, Nueva Jersey, Ohio, Oklahoma, Pensilvania, Carolina del Sur, Tennessee, Texas, Virginia y Wisconsin.
Recomendaciones a consumidores
Taylor Foods exhortó a los consumidores que hayan adquirido alguno de los productos incluidos en el retiro a desecharlos de inmediato y abstenerse de consumirlos.
Asimismo, recomendó a quienes presenten síntomas compatibles con la enfermedad acudir a un médico y comunicarse con su línea de atención al cliente en Estados Unidos para resolver cualquier duda relacionada con el retiro de productos.
Casos en aumento
Los datos más recientes de los CDC indican que desde el 1 de mayo de 2026 se han confirmado mil 645 casos de ciclosporiasis en Estados Unidos.
Además, las autoridades mantienen bajo investigación más de 5 mil 100 casos sospechosos y reportan 141 hospitalizaciones asociadas al brote.
En conjunto, los casi 7 mil casos confirmados o sospechosos representan un incremento de 27 veces respecto al mismo periodo del año anterior, de acuerdo con los CDC.
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