Van 6 muertes en EU por brote de listeria en ensaladas y pastas de supermercados
Miami.- Un brote de la bacteria listeria asociado a ensaladas y pastas preparadas vendidas en supermercados clave de Estados Unidos, incluyendo Walmart, Kroger y Trader Joe's, ha provocado la muerte de al menos seis personas. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, en inglés) han emitido una advertencia sobre esta situación de salud pública.
El alcance del brote: Víctimas y estados afectados
La información más reciente de los CDC detalla que, desde el 1 de agosto hasta el 16 de octubre, un total de 27 personas se han infectado en 18 estados. El informe más reciente registró siete nuevos casos, incluyendo dos fallecimientos en Hawái y Oregón. Los CDC advirtieron que la cifra real de afectados podría ser superior a la reportada, debido a que no todas las personas que enferman se someten a las pruebas diagnósticas correspondientes.
Identificación del contaminante y productos vinculados
El brote fue causado por alimentos que contenían pasta, como ensaladas y platillos preparados, contaminados con la bacteria 'Listeria monocytogenes'. Estos productos están "enfermando a la gente", según el reporte del organismo de salud.
Las personas que contrajeron la enfermedad compraron estos productos específicos en la sección refrigerada de establecimientos como Kroger y Walmart. Adicionalmente, dos personas reportaron haber consumido ensaladas delicatessen, las cuales contenían pasta, adquiridas en otras tiendas.
Al investigar los hábitos de consumo de los afectados, los CDC reportaron que el 54% de las personas entrevistadas habían comido platillos precocidos. De este grupo, el 57% citó específicamente haber consumido pollo y fetuchini con salsa Alfredo.
Los investigadores de salud pública continúan el proceso de recolección de información sobre lo que comieron las personas antes de enfermarse, con el objetivo de determinar si hay productos adicionales vinculados al brote.
Respuesta de las autoridades y retiro de productos
Como respuesta al riesgo sanitario, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, en inglés) solicitó a comienzos de octubre el retiro de algunos productos hechos con pasta que eran distribuidos bajo las marcas Trader Joe's, Kroger y otras.
El brote de listeria en Estados Unidos se produce en un momento en que se han reportado otros incidentes similares a nivel internacional. En los últimos meses, se registraron brotes de listeria asociados a quesos en países europeos como España y Francia. En el caso de Francia, los productos sospechosos de causar listeriosis y dos muertes fueron exportados a una treintena de países.