No, no creemos que exista nada más bueno que el pan, lo difícil está en encontrar una panadería que te ofrezca toda una experiencia; con harinas seleccionadas, orgánicas y masa madre, el pan es un alimento básico en la mesa y cuando está bueno puede volverse incluso protagonista.
En Mostaza saben hacerlo muy bien, es un lugar con mucha experiencia y los ingredientes indicados; panadería y restaurante unidos y con una variedad de platillos de esos que llega un momento en el que no sabes qué pedir.
Sus pizzetas, baguettes y pastas tienen en común el uso de ingredientes especiales y panes muy diferentes, para los amantes del gluten (quedamos pocos pero efectivos) este lugar es un oásis de sabor.
No olvides los postres y panes dulces, dignos de meterle un poco más de calorías a tu día.
Ubicación: Emerson 243, Polanco, Polanco V Secc, 11560 Ciudad de México, CDMX 55 5171 7007
Costos: $50.00 en adelante
Fun Fact
El horno más antiguo para cocer el pan se encontró en el año 4.000 A.C. en Babilonia.
Probablemente era muy diferente a los hornos que conocemos hoy en día, ya que en la antigüedad los hornos se construían bajo tierra, el alimento se horneaba en el suelo y así se aprovechaba el calor también para templar las estancias.
Con Antojo
Sí, chocolate con jamón y hasta mostaza…
Lo creas o no, la combinación es espectacular, baguette de chocolate belga con jamón serrano y mostaza dijon, hay que probarla para creerla.
Tocino 101
Pan con tocino y maple, no hay pierde, si quieres algo rico para desayunar, ve directamente por él.
Al pan, pan.
Mostaza es principalmente una panadería, con harinas especiales y muy cuidadas, levadura orgánica y mucha técnica y experiencia, si buscas un buen pan, aquí lo puedes encontrar.
Si te gusto este artículo, conoce más en www.conantojo.mx
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