Una terraza en pleno Polanco, decoración perfecta, buen ambiente, drinks especiales y comida para todos los gustos, ¿se escucha bien, no?
La Buena Fe es un lugar para pasar un gran rato, ya sea en una reunión de amigos, algún festejo o incluso de negocios; en este lugar se une la buena comida con la buena coctelería y un gran ambiente; el menú es muy variado, pescados, carnes y un oyster bar.
Las combinaciones como el aguachile de piña son muy refrescantes, el tartar de atún sin duda es una muy buena elección para compartir, carnes y pescados muy frescos y con diferentes preparaciones y el caldo de rabo de buey es imperdible.
Diferentes cocteles para disfrutar de la tarde y con la comida, martinis, gins y todo lo que se te pueda antojar.
No olvides pedir postre. Nuestro corazón está dividido entre la pavlova de frutos rojos y la tapioca con helado de zapote, en fin, una difícil decisión que vamos a tener que dejar en tus manos.
Fun fact
El orígen del aguachile en la zona serrana de Sinaloa se hace originalmente con agua hervida y los chiles originarios del estado: los chiles chiltepines, unos chiles redondos y pequeños que se dejan secar en la planta dándole un picor (por el nivel de capsaicina) sobresaliente.
CON ANTOJO
DUELO DE POSTRES
Tapioca con higos y helado de zapote o pavlova de frutos rojos, difícil elección, los dos con un gran sabor.
PIÑA AL AGUACHILE
Láminas de huachinago curado con sal y cítricos acompañado de piña, sí, hasta se nos volvió a hacer agua la boca.
CALDITO DE RABO PARA EL ALMA
Caldo de rabo de buey cocinado a baja temperatura, cebada perla y oporto; la mezcla de sabores perfecta hecho despacito para llenar todos tus sentidos.
