Ciudad de México. - Las investigaciones de Estados Unidos sobre los brotes de Salmonella Javiana y Cyclospora cayetanensis concluyeron sin evidencia analítica concluyente que permita establecer que productos mexicanos fueron el origen de las enfermedades.
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) informó el 2 de octubre el cierre de ambas investigaciones, en las que México colaboró mediante inspecciones, información de trazabilidad, toma de muestras y análisis de laboratorio.
Salmonella: muestras negativas
En el caso de Salmonella Javiana, los análisis realizados durante la investigación no detectaron la bacteria en las muestras ambientales recolectadas en México.
De acuerdo con el reporte final de la FDA, todas las muestras resultaron negativas y no fue posible determinar la vía ni la fuente de contaminación que originó el brote.
El caso estaba relacionado con un brote de salmonelosis investigado en Estados Unidos por su posible asociación con chiles jalapeños procedentes de México. En agosto, Cofepris también informó Cofepris también informó que las muestras tomadas en una empacadora de Nuevo León, vinculada con la distribución de estos productos, resultaron negativas a Salmonella.
Cyclospora: hallazgos ambientales
Respecto de Cyclospora cayetanensis, la FDA reportó dos resultados positivos en muestras ambientales obtenidas en México: uno correspondió a aguas residuales de salida de una planta de procesamiento y otro a una zanja de drenaje de una unidad de producción.
Sin embargo, la autoridad estadounidense señaló que no existe evidencia suficiente para determinar de manera concluyente cómo ocurrió la contaminación que originó el brote.
El caso corresponde al mayor brote de ciclosporiasis registrado en Estados Unidos, que los CDC habían relacionado con lechuga iceberg procedente de México. En septiembre se dio por terminado el brote, con 12 mil 883 personas enfermas y dos muertes en 21 estados; la lechuga vinculada al brote fue retirada del mercado en julio.
Cofepris precisó que los hallazgos ambientales no constituyen por sí mismos evidencia de que los productos agrícolas hayan sido la fuente de contaminación. Además, los análisis efectuados por el Laboratorio Nacional de Referencia de la dependencia a muestras de materia prima, producto terminado y agua de la planta investigada resultaron negativos a Cyclospora cayetanensis, de acuerdo con los análisis realizados durante la investigación.
México mantendrá cooperación con EU
Ante el cierre de las investigaciones, la Secretaría de Salud y Cofepris señalaron que continuarán la cooperación técnica y científica con la FDA, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y otras autoridades de ambos países.
La dependencia sostuvo que las conclusiones sobre el origen de un riesgo sanitario deben sustentarse en evidencia científica verificable y concluyente, al tiempo que afirmó que México continuará fortaleciendo la vigilancia sanitaria y la inocuidad de los alimentos.
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— SALUD México (@SSalud_mx) October 3, 2026
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