Enfermedades ligadas al consumo de azúcar, una carga insostenible para el sistema: Clark
Ciudad de México. - Este jueves el subsecretario de Integración Sectorial de la Secretaría de Salud, Eduardo Clark, advirtió que México pasó en apenas 40 años de ser una población "sana" a una "enferma", al presentar un balance sobre el impacto del consumo de bebidas azucaradas en la salud pública.
Durante la conferencia presidencial en el Palacio Nacional, Clark detalló que en la década de 1980 menos del 10 % de los adultos tenía obesidad, mientras que actualmente casi tres de cada cuatro mexicanos adultos presentan sobrepeso u obesidad. La diabetes, por su parte, pasó de afectar a menos de dos millones de personas a impactar al 18 % de la población adulta, es decir, más de 20 millones.
El funcionario resaltó que la hipertensión, antes considerada marginal, hoy afecta a uno de cada tres adultos, y que las muertes por enfermedades del corazón se triplicaron en este periodo: de 60 defunciones por cada mil en 1980 a 163 en la actualidad.
"Esta crisis no era inevitable, es una crisis asociada a la epidemia del consumo de refrescos y comida chatarra en nuestro país", subrayó.
Clark advirtió que estas enfermedades representan ahora una carga insostenible para el sistema de salud mexicano, ya que cada año cerca de 100 mil personas requieren diálisis o hemodiálisis, tratamientos que implican conectarse tres veces por semana a una máquina para seguir con vida. En promedio, cada paciente cuesta 415 mil pesos al año.
“Hoy en México se destinan entre todos los sistemas de salud, cerca de 180 mil millones de pesos a atender las consecuencias médicas del sobrepeso, la obesidad, la diabetes y la hipertensión”, precisó el subsecretario.
El funcionario añadió que el 40 % de las consultas en unidades de medicina familiar del IMSS están relacionadas con estos padecimientos.
El consumo de refrescos como detonante
Clark destacó que México es el mayor consumidor mundial de refrescos, con un promedio anual de 166 litros por persona.
"Un envase de 600 mililitros contiene quince cucharadas de azúcar”, ejemplificó, señalando que las bebidas azucaradas son la principal fuente de azúcar en la dieta nacional y un "motor silencioso" de enfermedades crónicas.
De acuerdo con datos oficiales, el consumo excesivo de estos productos provoca cada año 27 mil amputaciones por complicaciones derivadas de la diabetes. Además, la diabetes se consolidó como la segunda causa de muerte en el país, con casi 100 mil fallecimientos anuales.
Clark alertó que, de no revertirse la tendencia, el sistema de salud "no será capaz de soportar la carga" a mediano y largo plazo. Por ello, defendió medidas como el aumento al Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) a bebidas azucaradas dentro del paquete económico 2026, cuyo objetivo es reducir el consumo y “doblar la curva” de estas enfermedades.
Con información de EFE
