Productoras de tortillas de Puebla participan en carrera como tradición a su oficio

Puebla.- Las mujeres de Santa María Coapan participaron esta mañana en la Carrera de la Tortilla como parte de la tradición que representa la elaboración de tortillas en su comunidad, pues la principal actividad de ellas es hacer este alimento a base de maíz.

Todas deben vestir una blusa bordada, enaguas, mandil y huaraches; en su espalda cargan kilos de tortillas amarradas con un rebozo.

A la convocatoria asisten niñas desde los cinco años que representan la semilla que mantendrán viva la costumbre de Tehuacán, la cuna del maíz en Mesoamérica. Las pequeñas son las primeras en salir en la carrera, le siguen las veteranas de más de 60 años y, al final, corren aquellas que tienen más de 30 años o que no son de Coapan.

Las participantes tiene como meta llegar a su comunidad de origen, Coapan, ubicada en la Sierra Negra, lugar donde se premia a las ganadoras de cada categoría que son: infantil, veteranas y adultas.

El primer puesto se llevó cinco mil pesos en efectivo; el segundo cuatro mil; el tercero tres mil; y el cuatro mil; y el quinto mil.

La carrera se realizó en el tercer día del Festival del Maíz, una celebración que tiene como objetivo retomar la identidad de los pueblos indígenas.

Vah