Aceite, mantequilla o manteca: La UNAM revela cuál es la más saludable ¿aceite, mantequilla o manteca? De acuerdo con la jefa de la carrera de Nutriología en la FES Zaragoza, Mariana Isabel Valdés, los aceites vegetales son la opción más saludable, seguidos de las margarinas y, por último, la manteca.
