Conoce estos datos curiosos sobre el pan de muerto que seguro no sabes

Redacción

Ciudad de México.- Estas son algunas cifras, datos y curiosidades del pan de muerto, que señala la cadena Sam’s Club, al tiempo se subraya que este postre que no debe de faltar en tu mesa y que puedes encontrar en varias panaderías

•    Un poco de historia. El Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) afirma que el origen del pan de muerto es colonial, aunque fue inspirado en prácticas rituales prehispánicas. Su forma circular hace referencia al ciclo de la vida y de la muerte, la “bolita” del centro simboliza el cráneo humano y las tiras en cruz representan los huesos con los que estamos formados, haciendo referencia a los puntos cardinales y también a las lágrimas de los difuntos. Se aromatiza con flores de azahar o con esencia de naranja, puesto que se cree que la única manera de que los muertos pueden reconocer un lugar es a través del olor de las flores, la luz de las velas y los colores brillantes, por ello en algunas zonas del país se tiñen de colores, rojo, principalmente.

•    Casi todo México lo consume. De acuerdo con datos de Statista, en 2019 y 2020 el consumo de pan de muerto fue de 94% de la población en México. En 2021 y 2022, se cree que, por la pandemia de covid, la cifra disminuyó 2%, sin embargo, en 2023, el consumo regresó al 94%. Para este 2024, se espera que suba un punto, es decir, que 95 de cada 100 personas coman al menos un pan de muerto en sus diferentes variedades. 

•    Orgullo reconocido mundialmente. En 2003 la Unesco declaró el Día de Muertos como Obra Maestra del Patrimonio Oral e Intangible de la Humanidad, ya que es una de las representaciones más relevantes del patrimonio vivo de México y del mundo, así como una de las expresiones culturales más antiguas y de mayor fuerza entre los grupos indígenas del país en los que el pan de muerto tiene un papel principal. ¡Un verdadero orgullo nacional!

Y es que no hay quien se resista a una pieza de este pan, que la acompañe con café, chocolate o leche, y que deguste de él en el trabajo o casa, por lo que incluso hasta después de la muerte, este alimento siempre es de los más solicitados para recibir a los seres queridos el 1 y 2 de noviembre.

IMCM